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  • 橘子染红了手,谁染红了橘子?

    橘子染红了手,谁染红了橘子?
    随着橘子的发育和成熟,在光照的影响下,橘皮中的叶绿素含量逐渐下降,α-胡萝卜素和β-胡萝卜素逐渐转化为类胡萝卜素,于是橘子褪去绿色并呈现特有的橘黄或橘红色。类胡萝卜素是脂溶性的,存在于橘皮的油性成分中,用手摸是不会掉色的,就算剥橘子也不可能把手染红。
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