消防人员在东方人家大酒楼的厨房查看现场。昨日12时许，东单三条东方人家大酒楼厨房发生爆炸。实习生 李强 摄

    受伤的酒楼员工在积水潭医院接受救治。实习生 李强 摄

    昨日（1月6日）午饭时，王府井书店北侧东单三条33号的东方人家大酒楼厨房发生爆炸，酒楼食客及员工共10人在事故中受伤，均无生命危险，其中5名员工的烧烫伤较重，分别被送到积水潭医院和协和医院救治。据消防人员介绍，爆炸原因为该酒楼厨房的燃气发生了泄漏。

    现场：一层天花板被炸裂

    东方人家大酒楼是一个两层独楼，楼上楼下都有餐桌，厨房在一层。事发后，酒楼大门玻璃和两扇落地玻璃窗破碎，酒店前的人行道上散落着玻璃碴。厨房与大厅之间的三合板隔墙整体倾斜，天花板多处被炸裂，饭菜、汤水飞溅得遍地都是。

    数十名警察在维护现场，并严禁附近人员抽烟和接打电话。“整个饭店像被炸散架了一样，已经找不到一块完好的玻璃了。”一名酒楼服务员说，事发时间大概在中午12时刚过，当时酒楼内有20余名顾客，事发后多数去医院检查了。据了解，事故中有10人受伤。

    事发：灶台熄火再点时爆炸

    留守酒楼的员工王师傅讲述，爆炸点是操作间4个灶台的其中一个，4个灶台通过下边的输气管道与燃气间的液化气罐相连，外面用铁皮包裹。当时厨师长正在炒菜，燃气突然断了，灶火也熄灭了，等再把火打着时，“砰”的一声巨响，连锅带燃气灶都被炸飞了。几名正在操作间工作的师傅被炸或被烧烫伤。

    逃生：互相搀扶着跑出酒楼

    昨日下午2时，在北京协和医院急诊大厅内，近10名酒楼人员正筹钱为伤者疗伤。一名受伤较轻的女子说，事发时感觉身体被“推”到了门口，酒楼里面的人全跑了出来，有几个人手捂着被玻璃划伤的头，还有几个人互相搀扶着跑了出来。

    在东华门派出所内等待做笔录的闫女士浑身油渍：“我们一家六口从承德来北京协和医院看朋友，中午就近在这家酒楼吃饭，刚上了三四个菜，还没吃几口就炸了。桌上的盘碗被震飞，身上溅得都是菜。”

    与闫女士同桌吃饭的一名女子接着说，当时一桌子人被吓得呆坐着，直到孩子喊“快跑”大家才反应过来。

    善后：酒楼被停业整顿

    积水潭医院的医护人员介绍，酒楼的5名伤者均为头面部及上肢被烧烫伤，伤情已稳定，需住院治疗。

    北京市消防局人员说，爆炸原因为燃气泄漏，燃气公司人员将检测泄漏位置是燃气管道还是灶台上的燃气盘。他说，酒楼已被停业整顿。

    酒楼的王师傅说，这次惹祸的两罐液化气是在前一天晚上刚买的，使用过程中出现的断气现象很可能与燃气质量有关。（记者 贾鹏 李天宇）

    (责任编辑：彭嘉靖)