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便宜坊新店口味地道(图)
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听说便宜坊在上地开了家新店，美食暗访团也就跑到那里帮食客们探了探店。
从市区往这家老店进军确实让美食暗坊团在路上花了不少时间，经过一个小时的车程，终于来到位于上地高科技园区内新开张的这家老字号。进店以后就发现这里“全明式”的装修风格让人眼前一亮，但是从情感上来讲，我们还是比较喜欢总店那种时间积淀的韵味。 会吃的都知道这里的焖炉烤鸭和招牌鲁菜是最知名的，但是打开新店的菜单就发现这里还新加入了“川菜”和“粤菜”两大菜系，也算是老店新张的一个大胆尝试，不过在店堂内转了一圈，发现落座享受美味的食客们还是更偏向于老字号的招牌，几乎每桌必有一套烤鸭、一盘盐水鸭肝，当然为了检验这新店的口味是否会与总店有差别，我们也先放弃了这里的新菜系，而专心来品尝几道“常点菜色”。 点完菜以后，我们就发现原来不知不觉点了一桌子的全鸭菜。除了这里的焖炉烤鸭，还在服务员的推荐下点了盐水鸭肝、鲜菌豆干鸭肉、芫爆鸭四宝。 烤鸭最好吃的就是焦香不腻的鸭皮，蘸着甜面酱配着用蔬菜汁做出来的饼，味道与众不同，在这里吃烤鸭可以配上新鲜的豆苗来吃，道与总店的无异。 值得推荐的是这里的盐水鸭肝，没有膻、腥味道，而口感清淡细腻，邻桌的客人还特意点了两份。 人均消费：80元 综合评价：★★★★ 美食口感：★★★★ 罗先生：一套烤鸭，两三个人吃刚刚好，鸭架子也可以打包回去做汤喝。 尹先生：还是喜欢总店的感觉，下回想来尝尝这里的川菜。（记者 王萌） |
| (责任编辑： 曲振东 ) |
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