上世纪八十年代初，成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心载，将兔头和十余种香料一起炒、煮，众人品过之后满口余香，难以忘怀。从此，乔外婆兔头一炮打响，成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。

    另辟蹊径的川菜厨师们将百菜百味的川菜与项誉全国的麻辣火结合起来创造出了以火锅为基础兔头鸭唇及其秘制怪味香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。

怪味兔头鸭唇香锅

怪炒麻辣香锅

    全新巴蜀风味菜品---怪炒麻辣香锅，是以鸭唇、鸡翅、兔头、农家鸡为主料，配以外婆祖传香料怪炒而成。其潜心研制的新型“椒香精品口味”是献给京城新老顾客的佳品。另一特色外婆合炒麻辣香锅在怪炒的基础上增加中草药香料，以麻辣、鲜、香为特色，食后不躁、百吃不厌。　

    地址: 北京市丰台区方群园4区2号(方庄办事处东侧)----方庄家乐福环岛往南第一个红绿灯右转50米路南

    电话: 010-67675625 67673771

（责任编辑：曲振东）