看过23集电视连续剧《茶马古道》吗?这是一部讲述抗日战争时期,汉、藏、白、纳西等民族人民在神秘的茶马古道上的抗日故事及民族间融合交往、血脉互通的感人故事。历史上,茶马古道有2000多年的历史,全程3000多公里,是一条纯粹用脚走出来的商业道路。这条古道以马帮运茶为特征,古道上,马帮把汉地的茶和吐蕃的马、骡、羊毛、牛羊皮、麝香、药材等互换,赶马哥赶着马在高山峡谷中跋涉,一步步踏出了这条亚洲大陆上以茶为纽带的茶马古道。
发酵普洱茶是茶马古道上的马帮折腾出来的,因为马帮运输茶叶的时间短则半年,多则年把,一路上风吹雨淋、曝晒骤冷,一路上风餐露宿、惊险曲折,一路上晒青毛茶慢慢地冷发酵,形成独特的大叶种后发酵普洱茶。云南地处亚洲东部的纵深腹部地区,东接中原,北达西域,西临印度,南经印度支那半岛通海洋,构成独具一格的地理单元。横断山脉地形复杂,险峻丛生。堆积层山体,地质变化活跃,常有大的泥石流和大滑坡发生。怒江、澜沧江、金沙江、大渡河在海拔几千米的高原上切割出许多山峰峡谷,江河纵横,人们主要靠皮筏和溜索横渡。古道上山峦叠嶂、乱石嶙峋,道路常常和雪水的溪流不分,行走极其艰难。马帮在山中前行,时而登上寒冷的雪山,时而降到炎热的河谷地带,一日气候数变。也许是饱蘸艰险和血汗,普洱茶的浓郁陈香和厚润甜滑才更加丰富和独特。
茶马古道是因茶而成,因茶而兴旺,因茶而名声远扬。随着茶叶为载体的商贸日趋发达,这条道路在宋、元、明、清时被大大地强化了。明清时期,以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”:一条是官马大道,由普洱经昆明转内地各省、北京,南延车里、佛海、打洛,这是茶马古道中最重要的一条;二是关藏茶马大道,普洱茶从普洱经下关、丽江、中甸进入西藏,再由拉萨转泥泊尔等国;三是江莱茶马道普洱茶从普洱过江城,入越南莱州,然后转运到西藏和欧洲等地;四是旱季茶马道,从普洱经思茅渡过澜沧江,经孟连出缅甸;五是勐腊茶马道,从普洱过勐腊,然后销往老挝北部各地。这条以是茶为纽带的的商贸古道织成了亚洲大陆的一个古代网络,它既是传播文明的古道,又是商品交换的渠道;既是中外交流的通道,又是民族迁徙的走廊;既是佛教东渐之路,又是旅游探险之途。在茶马古道上兴起了无数的城镇,马帮在不断地游动,茶叶从一个商人手中转到另一个商人手中,中国人、印度人、波斯人等等,一站转一站,普洱茶送到世界的另一边。这条以茶叶贯通的古道,不仅成就了普洱茶,而且使得各民族的文明文化互相渗透、互相影响、相互交汇。马帮,用脚走出了博大精深、斑斓多次的茶马古道文化。
马帮消失了,但喝普洱茶的时候我们仍会想起他们,想起他们留下的或是传奇或是浪漫或是凄惨的故事。
(责任编辑 田瑜)